龙湾大岙溪杨梅：一颗“红盘绿蒂”的千年滋味

潮新闻 编辑 应忠彭 通讯员 温农(wēnnóng) 编者按：循四季之韵，绘瓯越土特产地图。温州市农业农村(nóngcūn)局联合浙报集团温州分社(fēnshè)，重点聚焦温州“六个(liùgè)一”特色产业，推出“寻味乡村土特产”系列报道，探寻(tànxún)“百村百品”，解锁温润之州的土特产密码。 6月的早晨，大罗山脚下(shānjiǎoxià)的大岙溪(dààoxī)村已是一片繁忙。村民们挎着竹篮穿梭在杨梅(yángméi)林中，小心翼翼地采摘着枝头那一颗颗红得发紫的珍宝。这里出产的龙湾“大岙溪”杨梅，不仅是国家地理标志产品，更承载着温州人千百年来的味觉(wèijué)记忆。 温州市农业(nóngyè)农村局供图 百年古法孕育的“红盘(hóngpán)绿蒂” 梅农张老伯走进(zǒujìn)他(tā)的(de)杨梅园，手指轻捻，一颗带着翠绿果蒂的杨梅便落入掌心。“看这红盘绿蒂，是我们杨梅的标志。”张老伯边说(shuō)边展示手中的果实，艳红的果肉与鲜绿的果柄形成鲜明对比，宛如一件精致的艺术品。 这种独特的品相源于(yuányú)大岙溪杨梅的品种(pǐnzhǒng)特性。作为浙江省四大良种之一，丁岙杨梅是现存唯一(wéiyī)的短枝型品种。据光绪八年《永嘉县志》记载，早在100多年前，大岙溪就开始了丁岙杨梅的规模化种植。 “我们这的(de)杨梅甜中带酸，回味特别长。”张老伯说，果肉入口，先是清冽的酸，继而转为绵长的甜，最后竟(jìng)在舌尖留下一丝若有若无(ruòyǒuruòwú)的蜜香。这种独特风味，源自大罗山特有的微酸性土壤和充足的日照。 科技赋能下的(de)“梅”好产业 在数字化大棚里，看到了另一番景象。自动卷膜系统根据温湿度自动调节，肥水一体化装置精准灌溉，补光灯(guāngdēng)为杨梅提供充足光照。据合作社负责人(fùzérén)介绍，这套(zhètào)系统让杨梅比露天种植提前30天上市。 为了进一步拓展(tuòzhǎn)杨梅产业的价值，龙湾区积极(jījí)推进全产业链发展，大力开发杨梅汁、杨梅酒、杨梅干、冷冻杨梅等杨梅深加工产品。 当地还推出(tuīchū)了杨梅主题旅游线路，将采摘体验与农家乐、研学活动相结合(xiāngjiéhé)。 温州市农业(nóngyè)农村局供图 千年药食(yàoshí)同源的养生智慧 漫步在大岙溪村的古道旁，不少村民家门口都泡着(zhe)杨梅酒。“这是(shì)我们祖传的解暑良方。”村民说。据唐代《食疗本草(běncǎo)》记载，杨梅有生津解渴、和胃消食的功效。现代研究也证实，大岙溪杨梅的钙、磷(lín)、铁含量是普通水果的10倍以上。 “五月杨梅已满林，初疑一颗价千金。”古人的(de)诗句(shījù)，如今在大岙溪有了新的诠释。这颗小小的果实，正以其(qí)独特的魅力，讲述着一个关于传统与创新、自然与科技完美融合的乡村振兴故事。 龙湾区作为杨梅重要产区，凭借其优越的自然环境和先进的种植管理(guǎnlǐ)技术，打造出了具有特色(tèsè)的杨梅产业(chǎnyè)，现有杨梅种植面积15308亩，年产量超6000多吨，产值近2亿元。 龙湾大岙溪(dààoxī)杨梅以丁岙杨梅为主要品种，果实色泽紫黑，果柄特长(tècháng)而青绿，肉质柔软化渣(huàzhā)，甜酸适口，曾先后荣获省农博会金质奖章、省“九峰杯”十大精品杨梅等荣誉。 2018年，大岙溪杨梅获得国家(guójiā)地理标志证明商标，还(hái)注册了“大岙溪”“瑶溪”“瑶景”“龙瑶”“皇岙”等多个品牌。该地区有3个杨梅产品通过了绿色食品认证(rènzhèng)。