梁山粉木耳开出“致富花”

齐鲁晚报·齐鲁壹点 陈丹 通讯员(tōngxùnyuán) 贾前进 梁山县韩垓镇山东众成菌业有限公司（以下简称众成菌业）的种植基地，一排排种植架上，摆满了密密麻麻的菌包(bāo)，这些粉扑扑的木耳向阳生长，奏响令人可喜(kěxǐ)的丰收曲。技术人员仔细(zǐxì)监测着(zhe)菌种的生长环境，一旦温度过高，就为大棚通风透气，并适时给木耳们浇水(jiāoshuǐ)“洗澡”。 在(zài)韩垓镇，食用菌“小产业”有效撬动(qiàodòng)乡村全面振兴“大板块”。该镇协同发展食用菌种植基地30余处，种植户(hù)300余户，种植面积突破3000余亩，带动务工就业2000余人，年产值(niánchǎnzhí)超过1亿元，实现了经济效益和社会效益“双增收”。 众成菌业是(shì)一家(yījiā)集粉木耳、黑木耳、玉木耳等食用菌(shíyòngjūn)的研发、科技示范、食用菌种植推广等为一体的平台化企业，总资产达7000余万元，年利润达500余万元。 近日，走进众成菌业位于(wèiyú)韩垓镇的种植基地，映入眼帘的一颗颗粉扑扑、亮莹莹的软糯木耳，个个菌棒整齐排列、不断(bùduàn)生长，营造喜人的丰收景象。正值中午，太阳照耀下，大棚逐渐升温，棚内的灌溉系统(guàngàixìtǒng)适时开启，为木耳们“洗澡(xǐzǎo)”降温，也激发其生长。 “木耳等菌类的生长，最重要的是对温度和湿度的掌控(zhǎngkòng)。”众成菌业种植基地(jīdì)负责人杨久平介绍，目前是菌棒的第4茬，也是生长最旺的季节。“浇水(jiāoshuǐ)既是为了将温度控制在25℃以内，将湿度控制在30%-40%之间，也是为了促进其生长。现在这个季节，浇水后(hòu)的1-2天，木耳就(jiù)能可观地由小变大，生长很快。” 该种植基地共20多亩，盖有18个大棚，1个种植黑木耳(hēimùěr)、3个种植玉木耳、14个种植粉(fěn)木耳。“这一个大棚是2万个菌包，一个菌包产出鲜木耳，能到一斤半至(bànzhì)一斤六两。”众成菌业总经理徐西峰介绍，“我们都是订单式(dìngdānshì)销售，每个棚的净利润能达到10万以上，比我原来(yuánlái)种黑木耳，收入翻了番。” “相比于普通的黑木耳，粉(fěn)(fěn)木耳拥有更高的营养价值，包含10多种对人有益的微量元素。”种植基地技术负责人武光明介绍，相比于普通木耳，粉木耳个体更大(gèngdà)、厚度更大。“粉木耳生长得都十分舒展，有的厚度能达到1cm，而且它口感柔软，富有(fùyǒu)胶质感，吃起来很(hěn)顺口。” 粉木耳的成功种植，得益于企业在产学研方面的久久深耕。“我们与东北林业大学、鲁东(lǔdōng)大学、上海农业科学院、山东农科院等教学科研单位建立了长期合作关系，聘请国内(guónèi)育种专家(zhuānjiā)、栽培专家为技术顾问，柔性引进高层次人才，打造木耳新品种研发(yánfā)前沿团队。”徐(xú)西峰补充说，企业坚持走“企业平台化(huà)、项目智慧化、产品品牌化”之路，实行“良种研发、种植推广、产品回收”三位一体产业化发展。“我们还建设了全自动接菌机、全自动装包机等自动化(zìdònghuà)生产(shēngchǎn)线，有效提升了生产效率和生产标准。”徐西峰说。 据介绍，众成菌业(zhòngchéngjūnyè)基地菌包年产能(chǎnnéng)达2000 吨，产品远销(yuǎnxiāo)日本、韩国等国家，年产值达3.2亿元，小木耳成为带动群众增收、推动乡村产业振兴的强力引擎。 “木耳采摘忙碌时，我们一个基地(jīdì)就要雇佣劳动力近100人(rén)，有效助力(zhùlì)周边(zhōubiān)村民增收。”杨久平介绍，他是刘口村村民，有七八年的木耳种植经验，但只是个人化的小规模(guīmó)种植。对比两种形式，他说，众成菌业的木耳种植规模更大、管理更加细致，尤其销售不需要担心。“相比于个人苦苦寻找客户，企业的规模化种植销路更为(gèngwéi)可靠，更稳定。” 据了解(liǎojiě)，韩垓镇(hángāizhèn)通过食用菌(shíyòngjūn)“小产业”撬动乡村全面振兴“大板块”，实行“龙头企业(lóngtóuqǐyè)+专业合作社+基地(jīdì)+农户”的发展模式，建立了以众成菌业为龙头企业的智能化木耳产业融合示范园，投资1446.44万元建设恒温(héngwēn)大棚(dàpéng)15栋、食用菌菌种(jūnzhǒng)培养车间4380平方米、菌种生产车间2037平方米，实现(shíxiàn)年产值7200万元。指导众成菌业公司做大、做强、做优(zuòyōu)食用菌产业，积极探索科技合作创新模式，围绕品种培育、基地建设、质量控制、技术集成等，累计投入科研经费600余万元，取得专利20项；协同发展食用菌种植基地30余处，种植户300余户，种植面积突破3000余亩，带动务工就业2000余人，年产值超过1亿元，实现了经济效益(jīngjìxiàoyì)和社会效益“双增收”。 此外，韩垓镇还将食用菌产业纳入乡村(xiāngcūn)振兴战略规划和一二三产业融合发展实施方案发展重点，以群众增收为目标、以企业带动为支撑、以市场需求为导向，以提高食用菌产量和品质(pǐnzhì)为依托，高标准推进木耳产业园建设，在丰富种植(zhòngzhí)种类、加大技术改造、规模化种植、拓展销售渠道(qúdào)等方面出实招、见实效，深入拓宽传统农业发展模式(móshì)，实现(shíxiàn)特色产业转型升级、畅通发展。 “下一步，我们将加速(jiāsù)释放特色产业聚合效应，按照‘龙头带动、政府推动、市场驱动、农户联动’发展(fāzhǎn)思路，优化食用菌产业布局，全面推进(tuījìn)食用菌产业智能化、规模化、现代化发展，打造食用菌产业‘金字招牌’，助力乡村振兴”。韩垓镇党委书记杨景宇说(shuō)。 新闻线索报料通道：应用(yìngyòng)市场下载(xiàzài)“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省800位记者在线等你来报料！